Home, ham pie & three chocolate cheesecake

Helouu! Eilen mulla oli touhukas päivä ja leipasin kinkkupiirakan ko jerry sitä niin kovasti halusi, ja samalla yritin tehdä kolmen suklaan juustokakkua mikä onnistuki, noh aivan kohtalaisen hyvin ensimmäiseksi juustokakuksi minkä oon koskaan tehny! Kotona on tullu puuhailtua kun kouluakaan ei enää ole, ja työtkin lopetin R-kioskilla. Vähän väriä hain keittiöön tuolla turkoosilla tabletilla ja muuten vain muuttelin hieman järkkää :) Äiskä osti mulle vihoin tuon leipälaatikon mitä oon jo kauan toivonu! Oon myös suunnitellu tekeväni taulukollaasin keittiön seinälle, missä on se iso pariisitaulu,.oon vaan niin visu varsinki ko oma palkka kyseessä :D
Makkariin tuli laitettua pari uutta taulua, nuo oli tamppiksesta ja hintakaan ei nuilla tainu olla ko 5-10 € joten not bad at all.

Sitten siihen juustokakkuun! Eli vähän ohjetta :)

• 200 g Digestivekeksejä
• 100 g voita, sulatettuna

Täyte

• 1.25 dl vettä
• 2 rkl liivatejauhetta
• 800 g Philadelphia-tuorejuustoa, maustamaton
• 2.5 dl maitoa
• 2.5 dl sokeria
• 120 g valkoista suklaata
• 120 g maitosuklaata
• 120 g tummaa suklaata
• 5 dl kermaa, vaahdotettuna

Ekaksi siis murskasin digestivekeksit ja lisäsin sulatetun voin sekaan ja

                         painelin irtopohjavuokaan.

Käytin liivatejauhetta, mutta täytyy sanoa että kakku ois varmaan onnistunu

                    paremmin jos oisin käyttäny liivatelehtiä..noo laitoin kuiten kylmään
                    veteen jauheen ja annoin seistä jonkin aikaa. Tällävälin tein täytteen
                    ja sitten käytin tuon sekotuksen mikrossa n. 30 sekkaa ja sekoitin.

Laitoin philadelphia ja sokerit sekasin ja vatkasin kuohkeaksi, sitte

                            lisäsin maidon samaan syssyyn.

                             
                                 Jaoin tuon massan kolmeen eri kippoon ja aloin sulattaan suklaat.

                        Sillävälin ko suklaat sulatetaan, vatkasin kerman valmiiks ja
                       seki sitte jaetaan kolmeen osaan ja lisätään tuohon philadelphia mömmöön :)

Sitte sekotin sulaneet suklaat tuon philadelphiamömmön kans ja jaoin

                     liivatejauhe-veden kolmeen osaan ja laitoin jokaseen kippoon sitä samanverran.

Sitte eiku kasaamaan! Laitoin ekaks valkosuklaan ja annoin sen hyytyä about puolituntia, sitte taas maitosuklaa ja vimppana tummasuklaa ja eiku aamuun asti jääkaapissa hyytymässä!

No jooo....eihän tämä todellakaan oo kuin ohjeessa, mutta ihan ekaks juustokakuksi aivan OK suoritus, ainaki se maistu hyvälle! :D Huomasin että saatoin epäonnistua just tuon liivatejauheen kans ja sen takia kerrokset ei hyytyny kunnolla eikä sitte tullu just sitä tasasta kolmen suklaan kerrosta..
Mutta jännä ko tätä kuiten leikkas, niin sisäpuolella ne kerrokset näky tosi selvästi! Ens kerran taijan tehä ihan liivatelehtien kans, aina ollu jotenki tutumpi se kuin tämä jauhe :D Hyvää tuo kuiten oli!
Sain myös pinnasta tosi tasasen, ennenkuin illalla menin sitte folion kans sörkkiin tuota ja siihen jäi tuommoinen raapaisujälki :D nooo harjoitus tekee mestarin! Nyt kuiten leffaa ja sitte untenmaille!

-Janina